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香蕉保鲜知识

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香蕉保鲜知识

发布日期:2019-10-28 作者: 点击:

保鲜冷库


香蕉是我们日常生活中非常常见的一种水果,大家都知道香蕉是非常难保存的一种水果,我怎么长期去保值新鲜,又不容易腐败呢。香蕉需要长途运送,老练度过高不耐贮运,老练度低品质差,运送中即怕冻又怕热,对低温很灵敏,低于11℃下的贮藏会导致果实遭受寒害,果面变黑,果心变硬,果实不能正常老练。当温度逾越26℃时,果实老练时无法正常转黄,当温度逾越35℃时,就会引起高温烫伤,使果皮变黑,果肉糖化,所以在采摘的时分必须得采摘青果,那么香蕉这么简略坏,又应该怎么储存呢?

   

 今天保鲜冷库优百科简单的来讲解介绍:
香蕉冷库一般可以运用气调贮藏,香蕉气调库的参数:香蕉可以用气调冷库贮藏保鲜,冷库温度保持在11℃~15℃,湿度保持在85%,氧2%—4%,二氧化碳3%—5%比较合适。香蕉在低于11℃下的贮藏,果实不能正常老练,当温度逾越26℃时,果实老练时无法正常转黄。香蕉放在合适的冷库环境中贮藏,保质期可达14天左右。


香蕉冷库板一般选用高压发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板选用先进的偏心钩和槽钩,库板偏心式的连接方法完结库板与库板之间的紧密连接,优异的密封性较大程度的减少凉气泄漏,增强隔热效果。


气调冷库比普通保鲜冷库装备高、造价高,保鲜冷库修补公司小编主张建造气调冷库用来储存反季节生果出售最为合适,即一次性入库后,贮藏三五个月再一次性出库出售才是生果气调冷库工程运用中合适的运用方式,例如经济价值较高的猕猴桃、葡萄、苹果、甜橙、梨、枣、香蕉、荔枝、橘子等等水果。


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