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速冻搁架

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速冻搁架

  • 所属分类:冷冻冷库

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  • 发布日期:2019/08/01
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优百科速度架采用的翅片、板管综合型结构,用于食品速冻,其速冻速度快,速冻品质高,速冻后的食品能的保持原有的色、形、味及营养成分,所有指标符合国家速冻食品的技术要求,节能效果显著,与同类速冻设备相比节电30%以上,成本降低20%以上,其性能稳定,占地面积小,安装、使用、维护方便,是食品行业低投入,高产出的速冻设备。

  1、导热能力好

 与传统的钢管直冷式蒸发器相比,铝合金导热能力远大于钢管,制冷剂在管内的蒸发温度和库内的温度减小,使压缩机内的能效比增加。

 

 2、结构特殊

  铝排蒸发器由铝合金板材与铝管平行一次成型,形成片状翼片管,用螺杆按间距100mm分隔串在一起,形成不同长度、宽度的组排。100mm间距形成若干个纵向平行通道,制冷系统工作时冷气下沉、热气上升,冷空气在通道内形成烟道效应,对流加快,使降温速度加快,缩短了压缩机运行时间。

 

 3、单位/米蒸发面积增大

  与光管相比,铝合金板增大了每米单位的换热面积,经过计算,¢25的铝管加翼片后,每米蒸发面积0.33㎡,而¢32的无缝钢管每米的蒸发面积仅0.1㎡,长度的减少使铝排全部吊装在库顶,无需挂墙排,既节省了库内空间,又使冷气均衡下沉,达到库内均匀的效果。


  4、重量轻

  每米铝排的重量约为¢38重的1/5,在冷库建造中大大减轻了库顶的荷载,节省了建筑成本,减少了吊装钢排时所需的大量支撑管件和钢材,降低了吊装材料成本与人工费成本,提高了安装效率,无需现场电焊加工,确保了施工安全性。


  5、食品干耗少

  铝排蒸发器采用冷空气自然对流而无风压,保持了库内的湿度。在低温食品贮藏、水果保鲜、鲜肉排酸应用中与风冷蒸发器相比食品干耗几乎为零。


  6、耐高压

  铝合金片与铝管一次成型,翼片和铝管的强度相互得到提高,铝管内齿也作了特殊设计,使铝管耐压大大提高,出厂时都经过2.5MP气密检验,做4.5MP耐压破坏实验时,铝排完好无损。


  注意:食品速冻标准:速冻食品标准是食品冻结时,冻深速度满足每小时5mm---20mm且中心温度达到-18oC时冻结的食品为速冻食品。达到速冻标准的食品其色.形.味及营养成分能保持原组织成分的80%---97%。


 

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